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  /2011-12-30 01:10:26 /

严格素食**者？素食**者保持营养均北京治疗蒙特利尔清洁第一平台最好的医院衡方法

素食**者，俗称“吃[url=http://m.www.蒙特利尔清洁公司.top/pf/a_7117848.html怎样治蒙特利尔清洁第一平台[/url]素的”，即只吃蔬菜而不吃荤菜的人。素食**是一种饮食文化，实践这种饮食文化的人称为素食**者。他们不食用一切有生命和感情的动北京蒙特利尔清洁第一平台治疗最好医院物之肉，包括家畜、野兽、飞禽、鱼类、海鲜等，但一般可以食用蛋、奶、黄油、奶酪等奶制品。素食**者有很多种，如**式（偶尔犯规也没关系）和苦行式（严格遵守，蛋、奶、黄油、奶酪也绝不吃）等等。而成为素食**者的原因有两种：1.宗教信仰的要求或以素食表达对信仰的教派的忠诚，苦行式大多在此类；2.纯粹为了健美、减肥、锻炼等等，此类大多是**式。※同名**详述见正文。

素食食材脂肪含量少，基本不含胆固醇，能有效减少心血管疾病发生;此外，素食的纤维素含量非常充足，可以带走身体内部分毒素;多吃青菜水果还能有助于防止肿瘤发生，有利养生。

摄入更多的植物**食物意味着相对更为丰富的水溶**维生素和膳食纤维、更少的饱和脂肪酸和胆固醇，也会带来一些营养素缺乏的高危因素：优质蛋白的摄入减少、植物**食物中的钙的吸收率低，再加上膳食纤维及植酸对营养素吸收的干扰，很容易造成微量营养素如维生素、微量元素的缺乏，如钙、铁、锌、硒及维生素A、D、B12等。患有肝、**疾病的人也不适合食素，尤其是尿毒症患者，素食会导致钾的摄入过多，而优质蛋白质的摄入堪忧。

如果选择“全素食”，日常连鸡蛋、牛奶、鱼都不碰，此以往对身体的**伤害可能更大。毕竟人体所必需的氨基酸有很多来自肉类，这些氨基酸对保证人体免疫力维持在较好水平、以及保障内分泌代谢正常，都起着很重要的作用。它的长期缺位，可能引起营养不良、结石、缺钙贫血等一系列反应，甚至会产生不可逆的伤害，还可能影响女**的月经、生育能力等。

此外，准妈妈和刚当妈**女**也最好暂时放弃“全素食”，因为母**中含有供孩子生长的大量脂肪和蛋白质，如果素蒙特利尔清洁第一平台早期症状食，会导致**汁脂肪含量下降，蛋白质质量也会变差。消化**溃疡活动期、胃肠道炎**疾病、肝硬化食道胃底静脉曲张、各种原因的**功能衰竭、部分**结石、严重贫血等患者也不宜绝对素食。

如果要吃素食应注意增加餐次以保证摄入充足的热量，从而保障人体有精力开展正常的思维和活动。尽量增加食物的种类，尽量选择谷类、豆类、根茎类、菌藻类、蔬菜、水果等各种食物，同时要注意以新鲜的食物为主。多吃胡萝卜、南瓜等避免维生素A的缺乏。适当多吃坚果、干果类食最好的蒙特利尔清洁第一平台医院物以增加脂肪酸及某些微量元素的摄入。如核桃、葵花籽、开心果、花生、红枣等。但因核果类属油脂类且热量较高，食用时需特别注意控制分量。长期素食者最好服用一些维生素及微量元素补充剂，必要时补充钙剂和蛋白质。多做户外活动、增加日照时间以促进钙的吸收。