孩子不能出门，这8种蔬菜有营养耐储存，家长准备了几样？

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现在没有什么特殊情况，人们也不会一次性购买太多的蔬菜放冰箱里，但是今年春节和往年不太一样，需要多准备点蔬菜之类的，可以半个月不用出门，下边这8种食物，可以多备点，饮用搭配足够了。大家不妨多买一些，身体管理好了，才能抵抗病毒的入侵。
【南瓜】
南瓜是维生素、膳食纤维和果胶丰富的一种蔬菜，存放的时间能长达半年之久。


【土豆】
土豆中含有丰富的B族维生素和优质纤维素，既能满足人体的营养需求，也能增加饱腹感。
土豆的吃法：薯条，土豆泥，酸溜土豆丝，牛肉炖土豆等。
【白菜】
老人常说“百菜不如白菜”，白菜就是家常菜中的主打菜。白菜的维生素很丰富，口感爽脆开胃，还能清热解火。白菜储存保鲜的时间很长，直接堆积在楼道吃上整个冬季也不会坏，所以北方人会囤上非常多的白菜来过冬，它也是存粮的首选蔬菜！


【白萝卜】
常言道冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。白萝卜素有小人参之美称，且不说是因为白萝卜价格低廉实惠，但就它的营养价值就在其他蔬菜之上，冬季易感冒咳嗽，而萝卜具有止咳化痰、除燥生津的功效，体质较弱的老人和孩子更应该多食用。
【胡萝卜】
胡萝卜素有“小人参”之称，它富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。胡萝卜还含有一种免疫能力很强的物质，它就是木质素，它可以提高人体巨噬细胞的能力，减少得感冒。胡萝卜很容易存放，做法也很多样。


这个假期，孩子不能出门，这8种蔬菜有营养耐储存，家长准备了几样呢？