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��: 这碗超红的日式料理，一大碗下肚，保准你一天元气满满的 [��ӡ��ҳ]

��: fundes ʱ��: 2020-12-29 00:30
��: 这碗超红的日式料理，一大碗下肚，保准你一天元气满满的
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公众号有段时间没更了，因为前段时间我去了趟日本出差。
去之前想应该能借工作之名，好好游玩一下，没想到几天下来，忙到差点连吃饭都忘了。

在网上收藏好的美食地图，压根也没时间去。不过有点我还挺佩服，日本的小店，随便进去一家都能发掘到美味。
有天晚上，下着雨，很冷，空了一天的肚子告诉我，急需补给高蛋白和碳水化合物。赶紧到附近找了一家小店，生怕亏本，一个人点了一碗亲子丼，一碗照烧鸡腿饭。

亲子丼，鸡蛋呈现半流动的状态，每一块鸡肉都包裹着蛋液，每一口都嫩滑到能从嘴里滑进喉咙，鸡蛋和酱汁还会慢慢地渗入到柔软的米饭里，蛋香四溢。

照烧鸡腿一口咬下去汁水满满，鲜嫩入味，配上咸中带甜的照烧汁，让人瞬间食欲大开。这一碗，简直太治愈了，元气再次满满归来。

回国以后依然想念这份美味，寻思着把亲子丼，和照烧鸡腿合二为一，没想到做出来味道依然惊艳。
虽然家里不像人家店有专门定制的锅具，但是平【*****智伍应用提示您：未购买正式版授权，功能受到影响！！请根据最上面的引导提示，自助购买正式版授权，自动开通！！在线客服微信：ccccyyyy4444，官方网站：zhiwu55.com*****】。
-食材-

鸡腿肉一块，白洋葱半个，葱适量，金针菇适量，鸡蛋 2个，酱油 5勺，味淋 3勺，米酒 3勺，柴鱼片 5g，水 300g
步骤
01
柴鱼片放入锅中，加入水，煮15分钟，煮好后滤出高汤备用

02
鸡腿去骨，把筋切断

03
把鸡腿肉皮向下，不用放油，放入平底锅中，煎至两面金黄，盛出

04
另起锅，倒入生抽，味淋，米酒，放入煎好的鸡腿肉

05
中小火烧3分钟，翻面再烧3分钟入味，盛出备用

06
剩下的照烧汁留锅中，加入煮好的高汤，加入切好的白洋葱，金针菇，煮开

07
鸡蛋打散，小火分两次倒入，第一次绕圈倒入，稍微变色后，第二次往中间倒入，盖上锅盖，关火焖2分钟

08
大碗中盛入米饭，把做好的盖饭汁倒入，切好的照烧鸡腿铺面，放上葱丝，撒点白芝麻就好啦。

只要简简单单几种材料，几个步骤，何须跑那么远，在家就能做出媲美餐厅的照烧鸡腿亲子丼，这一大碗下肚，一天元气get√。

可伊甜一点原创，欢迎分享，谢绝转载

��: fundes ʱ��: 2020-12-29 01:14
转发了

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